La Academia Sevillana de Gastronomía fomenta las tapas como clave de recuperación tras el confinamiento

La Academia Sevillana de Gastronomía  fomenta las tapas como clave de recuperación tras el confinamiento

La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo (ASGyT) pide a todos los sevillanos que, “una vez superada esta crisis, favorezcamos el consumo de los productos elaborados en nuestra tierra, tanto agrícolas, ganaderos, granjeros, así como empresas de alimentación en general, hoteles, bares y restaurantes, tiendas especializadas, sin olvidarnos, y así lo deben de considerar también los profesionales de la hostelería, los distribuidores, piezas estas tan importantes en la cadena gastronómica y turística y que se han visto especialmente afectados tanto a nivel empresarial como en sus numerosas plantillas, sometidas a diversas regulaciones laborales.

Cocineros, camareros, personal de limpieza, almacenistas, repartidores, comerciales, etc., deben irse reintegrando a sus puestos y necesitan para ello la normalización cuanto antes de nuestra idiosincrasia de calle, nuestra especial manera de entender las relaciones sociales y nuestra alegre condición de entender la cultura gastronómica como una manera particular y original de convivencia”.

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