Sevilla será sede mañana, 20 de noviembre, de la gala de presentación de la ‘Guía Michelin España & y Portugal 2020’, evento internacional donde se conocen cuáles son los restaurantes que reciben la prestigiosa distinción de la estrella Michelin. Esa gala, que coincidirá con el 110 aniversario de la guía, se celebrará en el Teatro Lope de Vega y en el Casino de la Exposición, y dejará un impacto económico en la ciudad superior a 4 millones de euros, según ha anunciado hoy Antonio Muñoz, delegado de Hábitat Urbano, Cultura y Turismo.

Muñoz y la directora comercial de Michelin Travel Partner España Portugal, Mayte Carreño, han destallado hoy los principales datos de este evento gastronómico, con 900 personas entre cocineros –por primera vez se supera en una gala la barrera de cien restaurantes representados, que suman un total de 225 cocineros–, invitados, prensa especializada y personal de logística. “De hecho, será la gala de Michelin de mayor dimensión de cuantas se han celebrado en España y Portugal”, ha indicado el delegado, en un acto donde han estado presentes chefs sevillanos reconocidos por esa publicación y representantes de las asociaciones de hosteleros y hoteleros de la ciudad y provincia, así como de la asociación empresarial agroalimentaria andaluza, Lándaluz.

Esta gala contará con todos los 3 y 2 Estrellas Michelin de España y Portugal y una amplia representación de restaurantes Big Goumard (el reconocimiento otorgado a los establecimientos que sirven una cocina de calidad a precios moderados: menú con entrantes, plato principal y postre a unos 35 euros por comensal). “Más allá de los números, hay que tener en cuenta que los Michelin son punta de lanza de la alta gastronomía del sur y una oportunidad para una ciudad, Sevilla, que posee un alto nivel gastronómico”, ha considerado Antonio Muñoz.