El Congreso de Andalucía 360 by World Premium Experience celebra los próximos 2 y 3 de octubre de 2019 en Cartuja Center su tercera edición con un objetivo claro: colocar a Sevilla como capital de Europa a nivel gastronómico, enológico y mixólogo.

El Presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ya ha confirmado su asistencia a la inauguración de este evento quepara esta edición viene cargada de novedades.Llos organizadores  han conseguido reunir a los más reconocidos profesionales del sector para que asistan como ponentes de esta edición en la que participarán en torno a 7.000 profesionales. La cita está organizada por Restaurantes El Traga, AdamCocktails, el restaurante Baltazares y Mikel Zeberio y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Sevilla.

Entre los ponentes hay que destacar a los chefs andaluces Ángel León y Dani García, que serán los protagonistas de un encuentro en el que explicarán a los asistentes sus respectivos proyectos profesionales. Por otro lado, Dani Lasa, Miguel Caño, Lorenc Sagarra, Toño Pérez (Atrio), Francisc Paniego (El portal de Echaurren), Nacho Manzano (Casa Marcial), Jesús Sánchez (Cenador de Amos), o David Yarnoz (Molino de Urdaniz) serán otros de los chefs destacados que participarán en este congreso.

Asimismo, Andoni Luis Aduriz y Alex Atala presentarán la ponencia ‘La gastronomía en el mundo. ¿Hacia dónde vamos?’, mientras que los chefs Pepe Solla, Kisco García, Paco Morales o Sacha también acuden al evento. Las parrillas de carnes, de pescados, de ibéricos o los quesos andaluces también tendrán su espacio en esta edición de Andalucía 360 by World Premium Experience.

El congreso contará este año como país invitado a Portugal, y es por ello por lo que destacados cocineros portugueses como Pedro Mendes, André Quiroga o Louis Anjos impartirán conferencias sobre su trabajo.