
Javier Compás / Gastrónomo
Síguenos en Twitter
Mis tuitsLo último
- Consuelo Varela: “Aún quedan cartas de Colón por descubrir, yo no desisto”
- Ventus, el festival que transforma los balcones de Triana en escenarios culturales
- El fantasma de Bárcenas sobrevuela Sevilla
- Sevilla entrega naranjas amargas del Alcázar al embajador del Reino Unido para la tradicional mermelada real
- Eric Loontjens: «Las Atarazanas suponen una grandísima oportunidad para el futuro cultural de Sevilla»
Secciones

Bacalao, póquer de ases para las vísperas
Por Javier Compás. Pues sí, estamos en las vísperas de Semana Santa, parece mentira pero la semana grande de Sevilla la vamos a pasar metidos

Yo me quedo cocinando en casa
Por Javier Compás. Este tiempo desconcertante de virus y confinamiento, con esa primavera clara y celeste en las calles, es una dura prueba para el

Las papas aliñás y el cambio climático
Por Javier Compás. “Año bisiesto, año siniestro”, dice el refrán y los refranes están basados en la experiencia de la sabiduría popular. La verdad es

Elegía (gastro) de la Plaza de San Lorenzo
Por Javier Compás. Me enamoré de la plaza en aquellas tardes de vísperas primaverales en que unos chicos, muy jóvenes aun, cruzábamos el puente de

No servimos por la ventana
Por Javier Compás. Reconozco que me gustan los bares que tienen ventanal a la calle desde la barra, para pedir o para incluso acodarse un

Sitios a los que no iré a comer en 2020
Por Javier Compás. Me van a perdonar ustedes el titular, lo digo porque no piensen que voy a escribir sobre bares y restaurantes donde nunca
Síguenos en Twitter
Mis tuitsLo último
- Consuelo Varela: “Aún quedan cartas de Colón por descubrir, yo no desisto”
- Ventus, el festival que transforma los balcones de Triana en escenarios culturales
- El fantasma de Bárcenas sobrevuela Sevilla
- Sevilla entrega naranjas amargas del Alcázar al embajador del Reino Unido para la tradicional mermelada real
- Eric Loontjens: «Las Atarazanas suponen una grandísima oportunidad para el futuro cultural de Sevilla»